Mâcon – Rouge 2022
- Région : Bourgogne
- Appellation : Mâcon
- Couleur : Rouge
- Millésime : 2019
- Cépages : Gamay (30%) / Pinot noir (70%)
- Alcool : 12,5 %
- Contenance : 75 cl
11,00€
Description
DÉGUSTATION
- OEIL : Couleur rouge, vive, reflets pourpres.
- NEZ : Aromatique, franc, légers arômes de cassis, légers arômes de myrtille, légers arômes d’épices.
- BOUCHE : Vive, mûre, généreuses notes de fruits rouges, légères notes de vanille, tanins soyeux, rond, corps
structuré, bonne intensité, bonne persistance.
ELABORATION
- Culture raisonnée.
- Vendanges manuelles.
- Egrappage total, Fermentation thermo‐régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique,
- Macération pré fermentaire à froid.
- Sols argilo-calcaires
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